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Blog Gipsy Tea

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Del cafeto, el café

fotografía: Ante Samarzija, Unsplash. "El arte de tostar consiste en aumentar la temperatura de tal manera que todas las partes del grano del café reciban la misma cantidad de calor y, cuando se alcanza el grado de tueste deseado, interrumpir inmediatamente el mismo...

8 formas de tomar el Té en el mundo

8 formas de tomar el Té en el mundo

He disfrutado indagando sobre las diferentes costumbres para tomar el Té que hay en países de Asia, de Oriente Medio o de Occidente. De entre todas ellas, me he quedado con las ocho que más me han gustado, tanto que ojalá pudiera recorrer tan hermosos lugares en busca...

El por qué de los nombres (de nuestros tés)

El por qué de los nombres (de nuestros tés)

Cuando elegí el nombre para Gipsy Tea, no tuve una idea elegida al azar, sin más. El primer pensamiento nació de mi alma gitana —amor puro por el flamenco y el baile—, una manera en definitiva de mirar el mundo y de sentirlo. Esto me llevó a interesarme por el origen...

Aromas de Navidad

Aromas de Navidad

¿ A qué te huele la Navidad? Como muchos, he vivido esta época del año como niña, adolescente, madre de niños pequeños, madre de mis mayores y ahora, madre de los que dejaron de ser esos tremendos pequeñajos. Pero, de entre todas ellas, desde la niñez ha sido como he...

La hora del Té

La hora del Té

Los beneficios de tomar Té y otras infusiones por la mañana No sé si será por la tradición inglesa de tomar el té a las 17:00, pero se relaciona el placer de disfrutar de esta infusión con esta hora de manera generalizada, sin pensar si sería mejor tomarla en otro...

La importancia del agua en el Té

La importancia del agua en el Té

Resulta peculiar, que mucha gente consumidora de buen té de hojas sueltas, preste poca atención al tipo de agua que usan y a la temperatura de la misma en su infusión. Lógico es que cada cual se lo toma como prefiera, pero si se le da importancia a la calidad de las...

¿Nos tomamos un té frío?

¿Nos tomamos un té frío?

El buen tiempo comienza y en nada tenemos el calor aquí. ¿Nos tomamos un té frío?, con hielo picado, aromatizado con frutas naturales, con un toque de menta o de yerbabuena...Las posibilidades son infinitas... Por supuesto, me refiero a un té de calidad realizado con...

Los super nutrientes

Los super nutrientes

¿Crees que es imprescindible tomar super nutrientes? Hay mucho escrito sobre ellos y aunque soy una ferviente defensora de su consumo, no creo que sean la panacea por sí solos. Hay que alimentarse de manera saludable y equilibrada en su conjunto y permitirte cosas que...

¿Quieres un Rooibos?

¿Quieres un Rooibos?

Su nombre científico, Aspalathus lineares. ¿ Sabías que las montañas de Cedeberg, en Western Cape- Sudáfrica, es el único lugar del mundo donde se puede cultivar esta famosa planta? Su historia comenzó hace más de trescientos años con el pueblo Khoisan, los...

El Té negro

El Té negro

Venga, vamos a tomar un poco de té y a seguir hablando de cosas felicesChaim Potok Recuerdo, como si fuera hoy, la hora del té en casa de mi abuela y en la de mi madre, con el clásico Hornimans de caja roja, con todas las bolsitas muy ordenadas en su interior....

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